お米は、研いで30分浸けといて水からあげといて下さい。お米は２回程研げば大丈夫です！

土鍋にお米、お水、鮭を好きな大きさに切って蓋をし、強火で土鍋の蓋の穴から湯気が出てきたら弱火で５分煮ます。

５分たったら火を消し、10分蒸らし混ぜて塩を振って混ぜたら完成です。甘口鮭だけだと塩気が足りないので塩は目分量です。

写真のご飯はお水540ccで作りましたが、芯が残ってるか残ってないかの固さになりました。お水は好みで加減して下さい。