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車麩のナゲット
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車麩のナゲット-レシピのメイン写真

車麩のナゲット

旬野菜キッチン
旬野菜キッチン @cook_40038568

食べ応えありの車麩のナゲット!お味がしみこんでとっても美味しいです!!是非、食べ盛りのお子様にどうぞ!
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お麩が沢山余っていたので!

食べ応えありの車麩のナゲット!お味がしみこんでとっても美味しいです!!是非、食べ盛りのお子様にどうぞ!
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材料

3人分
  • 車麩 4枚
  • だし汁 1/2C
  • 醤油 大匙1/2
  • しょうがの絞り汁 小さじ1弱
  • 地粉 1/4C
  • 水 35CC
  • 塩 少々
  • 車麩(パン粉の代わりとして) 2枚
  • くるみ 10グラム
  • レモン 1/4個
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作り方

  1. 1

    だし汁、醤油、しょうがの絞り汁を合わせた中に車麩を付けてもどす。

    • 車麩のナゲット作り方1写真
  2. 2

    くるみはローストしておく。パン粉の代わりとしての車麩とくるみをミキサーにかけるかすり鉢で粉々に砕いておく。

    • 車麩のナゲット作り方2写真
  3. 3

    1の車麩を4分割にする。地粉、水、塩をあわせ水溶き地粉をつくり、車麩につけ、2をまぶす。

    • 車麩のナゲット作り方3写真
  4. 4

    揚げる前にギュッと握り、180度の油でカラッとあげる。

    • 車麩のナゲット作り方4写真

コツ・ポイント

◆パン粉の代わりに車麩とくるみを使うことで香ばしさがプラスされます!

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旬野菜キッチン
旬野菜キッチン @cook_40038568
2009/08/17 11:10に公開
リマクッキングスクール 師範 卒業 シードマイスタ取得得。神奈川県横浜市で旬野菜を沢山使ったcooking classを開催。インスタhttps://www.instagram.com/macrobeauty/ FB https://m.facebook.com/miyuki.nakamura.355?ref=bookmarks ブログ https://ameblo.jp/macrobeauty/
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このレシピのキーワード

ナゲット くるみ レモン しょうが 車麩

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