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簡単らっきょ漬け
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簡単らっきょ漬け-レシピのメイン写真

簡単らっきょ漬け

ちーちゃんのパン工房
ちーちゃんのパン工房 @cook_40039131

市販のらっきょ酢を入れるだけ・・・超簡単ならっきょの漬け方です♪
このレシピの生い立ち
簡単にらっきょ漬けをを作ってみたかったから。

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市販のらっきょ酢を入れるだけ・・・超簡単ならっきょの漬け方です♪
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材料

  • らっきょ 1Kg
  • 塩(伯方の塩) 20g
  • 市販らっきょ酢 1ℓ
  • 唐辛子(輪切り) 適量
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作り方

  1. 1

    土付のらっきょは、水洗いし根と芽を切り落とし、薄皮をむく。

  2. 2

    水気を丁寧に拭き、ジップロックの袋に入れ、塩を振って冷蔵庫に一晩ねかせる。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、②を入れ、すぐザルに入れて素早く熱をとる。

  4. 4

    消毒した保存瓶に市販のらっきょ酢、唐辛子を入れる。数日は漬かり具合を見ながらよく振ります。

コツ・ポイント

ミツカンのらっきょ酢を使っています。

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ちーちゃんのパン工房
ちーちゃんのパン工房 @cook_40039131
2012/06/24 12:59に公開
お酒好きな夫と刺身好きな息子・娘の食卓を一生懸命考えて作っています。 家族からおいしいといわれるととっても嬉しいです♪http://chisatomama.blog56.fc2.com/
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らっきょう トウガラシ

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