なすは長さを半分にして、四つ割りにし、水につけてから耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかぶせ、レンジで2～3分チンする。

取り出したら、塩・ゴマ油をかけて、混ぜ合わせる。

ボウルにツナと☆の材料を混ぜ合わせ、②のなすも加えて混ぜる。

器に盛り、みじん切りにしたしその葉を散らして完成。