炒り豆腐
旦那サンが、「これ、買ってきたの?」って(〃艸〃)
このレシピの生い立ち
賞味期間の短い豆腐を消費したくて。
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賞味期間の短い豆腐を消費したくて。
旦那サンが、「これ、買ってきたの?」って(〃艸〃)
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賞味期間の短い豆腐を消費したくて。
豆腐はペーパーに包んで重しをして、水気をきる。
ほうれん草はレンジでチンか茹でて、3cm幅に切る。
こんにゃくは下茹でして、短冊切り。
人参も短冊切りにする。
豚肉は1cm幅に切り、塩・こしょうをまぶしてフライパンで炒め、人参・しめじ・こんにゃくを加え更に炒める。
④にほうれん草と豆腐をほぐして入れ、☆の調味料をすべて入れて、汁気が少なくなるまで煮たら、完成。
豆腐を入れてからは、あまり混ぜると豆腐が細かくなってしまいます。
汁気がなくなってきたら、焦がさないように気をつけて下さい。
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