ささみをそぎ切りにして鍋にごま油を中火で熱し、ささみとﾆﾝﾆｸを炒める。

鍋に水、ウェイパー、鶏ガラスープの素、塩、粗びき黒こしょうを入れてひと煮立ちさせてスープは完成。

そうめんを茹でて、湯切りしたら器にそうめんとスープを入れて出来上がり。