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ニラと素麺のさぱりチャンプルー☆
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ニラと素麺のさぱりチャンプルー☆-レシピのメイン写真

ニラと素麺のさぱりチャンプルー☆

デイジーン
デイジーン @cook_40052883

黒コショウがピリッと辛くて、美味しいです♪
ニラでスタミナをつけて~
このレシピの生い立ち
野菜室のニラを救済したかった。。。

黒コショウがピリッと辛くて、美味しいです♪
ニラでスタミナをつけて~
このレシピの生い立ち
野菜室のニラを救済したかった。。。

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ニラと素麺のさぱりチャンプルー☆

デイジーン
デイジーン @cook_40052883

黒コショウがピリッと辛くて、美味しいです♪
ニラでスタミナをつけて~
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野菜室のニラを救済したかった。。。

黒コショウがピリッと辛くて、美味しいです♪
ニラでスタミナをつけて~
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野菜室のニラを救済したかった。。。

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材料

3人分
  • そうめん 2束
  • ニラ 1束
  • 卵 2個
  • 鶏がらスープの素 小1.5~2
  • 黒こしょう 適宜
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンで素麺を硬めに茹で、洗ってざるにあげておく

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンに素麺を入れ、さっと炒め、ざっくり切ったニラを入れる

  3. 3

    鶏ガラスープの素で味付けをして、麺を片寄せ、空いたスペースで卵を半熟にスクランブルする

  4. 4

    火を止めて麺と卵をからませ、黒コショウをお好みでたっぷりふります

コツ・ポイント

ニラはすぐ火が通るので、さっと炒めてください

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デイジーン
デイジーン @cook_40052883
2012/06/29 13:13に公開
プロフィールのアンパンマンのおにぎりは娘が高校生の時に作ってくれた物。今でも冷凍庫の中で大事にしまっています。 美味しいレシピに出逢えた時の感動を忘れずにヽ(^o^)丿日々コツコツと(笑) よろしくお願いしますm(__)m
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる そうめん ニラ 卵

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