☆大根ときのこのパセリサラダ☆
かの☆のんのん @cook_40047815
塩揉みした大根に、ニンニクとパセリの香り豊かなドレッシングがしみて、おいしい☆ワインやビールにも合います(*^_^*)
このレシピの生い立ち
おかずラックラクの5-6月号にのっていたレシピをボリュームアップして、少しアレンジしました。
☆大根ときのこのパセリサラダ☆
塩揉みした大根に、ニンニクとパセリの香り豊かなドレッシングがしみて、おいしい☆ワインやビールにも合います(*^_^*)
このレシピの生い立ち
おかずラックラクの5-6月号にのっていたレシピをボリュームアップして、少しアレンジしました。
作り方
- 1
大根を千切りにして、塩で揉みます。
- 2
きのこのいしずきを落としてほぐしたら耐熱皿にのせ、酒をふりかけてレンジで１分30秒ほど加熱します。
- 3
★の調味料を混ぜてドレッシングを作ります。
- 4
水気をしっかり絞った大根ときのこを、ドレッシングで和えます。冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ。
コツ・ポイント
ニンニクの量はお好みで調節してください。大根の千切りの太さで食感が変わります。歯ごたえを残すときは太めに、柔らかくするときは細めに切ってみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19155462
