ほうれん草はゆでて水にとり、水けを絞って2ｃｍ幅に切る。

玉ねぎ、ハムはスライスし炒めて塩コショウし皿にペーパーを敷いてのせて水分をとっておく。

オーブンは180度に予熱しておく。オーブン皿にバターかオイルを塗っておく。

卵を溶き、生クリーム、塩コショウ、ナツメグを加え混ぜる。1,2、チーズも加え混ぜる。

オーブン皿に流し込み、オーブンに入れ30分焼く。