バターは常温に。〇の粉は合わせて篩っておきます。

柔らかくなったバターに粉糖と塩を加え、ホイッパーでフワッとするまで混ぜる。

②に粉類を加え、ヘラで切るように混ぜる。カカオニブ、あればリキュールも加え混ぜ、ひとまとめにする。

あとで包丁を使って等分に切るので、都合のいいように伸ばし、冷蔵庫で２時間くらい休ませる。

④を２０等分にして、チョコチップ４〜5粒くらいを入れながら丸め、クックパーを敷いた天板に並べていく。

１７０度で１５分程度焼いたら出来上がり。網の上で冷まします。焼き上がりは柔らかめ。冷めるとサクッほろっ♡