じゃがいもとトマトのほっこり煮☆
鳥ママわこ @cook_40217918
ピリっと辛くほっこり暖かく！ご飯のおともに、ビールのおつまみに☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫と調味料置き場にあるものだけを使って何かできないものかと思ってひらめきました。と言っても、祖母が似たようなものを汁けが少なく、かつ豚肉でやっていたのを真似してみただけなんですが（笑）簡単にできますので、よければどうぞ☆
じゃがいもとトマトのほっこり煮☆
ピリっと辛くほっこり暖かく！ご飯のおともに、ビールのおつまみに☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫と調味料置き場にあるものだけを使って何かできないものかと思ってひらめきました。と言っても、祖母が似たようなものを汁けが少なく、かつ豚肉でやっていたのを真似してみただけなんですが（笑）簡単にできますので、よければどうぞ☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、赤ピーマンと味付きウィンナーを食べやすく切ります。
トマトは細かくざく切りにして。 - 2
お鍋に油を敷いて、じゃがいもを炒めます。しっかりと油とからめてね。
- 3
赤ピーマン、ウィンナーを入れ、ウィンナーの表面の色が変わってきたらトマトを入れて炒めます。
- 4
トマトが形をとどめなくなったら、水をひたひたになるまで入れてください。ここで塩コショウとコンソメでお好みの味に整えて
-
- 5
15~20分、中火で煮込んでください。たまにお鍋をかきまぜるのを忘れずに。
- 6
お皿に盛りつけて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
あえてお芋を煮崩れさせてます。そうすることであんかけみたいにトロトロ、濃いお味に！
このレシピにはチリ唐辛子入りのウィンナーを使ってます。出来るだけ味の濃いウィンナーを使って下さい。そうするとメリハリが出ます。
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