さつまいものパウンドケーキ♡
misat° @cook_40220619
混ぜるだけ♪簡単さつまいものパウンドケーキ♡
このレシピの生い立ち
さつまいもを消費したくて、ID 19125158のバナナのパウンドケーキをアレンジしました♪
さつまいものパウンドケーキ♡
混ぜるだけ♪簡単さつまいものパウンドケーキ♡
このレシピの生い立ち
さつまいもを消費したくて、ID 19125158のバナナのパウンドケーキをアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて、適当なサイズ(だいたい1×1cm)に切って水にさらしておきます。
- 2
さつまいもを耐熱容器に入れ、浸かる程度に水を入れて600Wのレンジで2分加熱。様子をみてフォークがすっと入るまで加熱。
- 3
さつまいもの水を切ったあと冷ます。
その間に生地をつくります♪ - 4
バターorマーガリンは常温にもどし、泡立て器で混ぜます。
- 5
柔らかくなったら、4に砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ混ぜ…
※ここでオーブンを180°に予熱！
- 6
5に溶いた卵をほんの少しずつ加えながらしっかり混ぜる！少しずつ少しずつがポイント♪
- 7
6に薄力粉とBPを一緒にふるいながら入れてゴムベラでサクサクっと混ぜる。
- 8
7に冷ましておいたさつまいもを入れて軽く混ぜます。
- 9
クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に8を流し入れ、2回ほど落とし空気をぬきます。
- 10
180°のオーブンで10分。その後いったん竹串で真ん中に線を入れたあと、180°で35分焼けば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
さつまいもをレンジであっためる時、ほろほろになるまでやるのは❌
様子をみて少しずつ加熱しましょう！
生地は混ぜすぎると空気が抜けて膨らまなくなるので注意！
甘さ控えめなので、焼きあがったあとにメープルシロップや粉砂糖をかけても⭕
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