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薫りもいい✨秋鮭の照り焼きソテー
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薫りもいい✨秋鮭の照り焼きソテー-レシピのメイン写真

薫りもいい✨秋鮭の照り焼きソテー

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

甘辛く仕上げました☺️、ご飯が進みます(^-^)

このレシピの生い立ち
朝ごはんに作りました☺️

甘辛く仕上げました☺️、ご飯が進みます(^-^)

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

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材料

  • 生鮭 一切れ
  • たれ
  • 醤油 小1
  • 味醂 小1
  • 日本酒 小1
  • 砂糖 小1/2
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作り方

  1. 1

    鮭を3㎝幅にカットしておきます。

    • 薫りもいい✨秋鮭の照り焼きソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き、温まったらとろ火で7分間蓋をして蒸し焼き炒めにします。

    • 薫りもいい✨秋鮭の照り焼きソテー作り方2写真
  3. 3

    小鉢に醤油、味醂、日本酒そして砂糖を混ぜてたれを作ります。

    • 薫りもいい✨秋鮭の照り焼きソテー作り方3写真
  4. 4

    たれを入れて更に3分間蓋をして蒸し焼きにします。

    • 薫りもいい✨秋鮭の照り焼きソテー作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて完成です☺️

    • 薫りもいい✨秋鮭の照り焼きソテー作り方5写真

コツ・ポイント

①焼き目が付くくらいに焼きます。
②次に味をつけると同時に醤油の芳ばしさをだすために少し焦がします。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2018/11/20 00:31に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

照り焼き 鮭 日本酒

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