節約♪いりこdeパスタ
ｼﾞｮﾙ @cook_40222788
魚の旨味を満遍なくまとったパスタ。
何より、安上がり。
お給料日前に。
このレシピの生い立ち
お給料日前、お肉がない。
いりこしか、ない。
いりこ にぼし、 パスタでググると
……東京に、煮干しのパスタ専門店があるらしい。
煮干しがいけるなら、いりこもいけるやろ。
節約♪いりこdeパスタ
魚の旨味を満遍なくまとったパスタ。
何より、安上がり。
お給料日前に。
このレシピの生い立ち
お給料日前、お肉がない。
いりこしか、ない。
いりこ にぼし、 パスタでググると
……東京に、煮干しのパスタ専門店があるらしい。
煮干しがいけるなら、いりこもいけるやろ。
アプリでひらく作り方
- 1
ひと摑み分のいりこを砕く。
フードプロセッサー的な物がある人はそちらで。
うちは初期装備なので、地道にゴスゴスやります。 - 2
初期装備の方。
ビニール袋に入れて棒でたたく。
ビニールは破れやすいのでタッパーの中でやると飛び散り被害は少ないはず。 -
- 3
これくらいかな。
目安:歯茎に刺さらなそう。
いりこをやったら、ぼちぼちパスタ茹ではじめ。
袋に記載時間より1分短めに。 -
- 4
玉ねぎを切る。
１／２を薄切り
ニンニクを切る。
適当なみじん切り -
- 5
フライパンにニンニク、バターをいれる。
ニンニクからいい香りがしてきたら
玉ねぎ、いりこ粉、水、ほんだしを入れる。 - 6
玉ねぎの柔らかさはお好みで。
パスタがゆであがったらフライパンで混ぜる。
水が足りなければ茹で汁も少しいれる。 -
- 7
皿に盛り、薬味をのせて完成
-
コツ・ポイント
いりこが荒すぎると、口の中がゴワゴワすると思います。たぶん。
いりこ意外にも、魚粉であればいけると思います。
玉ねぎと、いりこは栄養面で組み合わせがいいらしいです。
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