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海鮮ちらし寿司♪
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海鮮ちらし寿司♪-レシピのメイン写真

海鮮ちらし寿司♪

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

春のパーティーや、お花見などに♪
家族で作れる楽しい海鮮ちらし寿司!

このレシピの生い立ち
春に食べたい色鮮やかな、ちらし寿司を思って作りました。

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

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材料

4人分
  • ごはん 650g
  • まぐろ、いか等お刺身 200g
  • うなぎのかば焼き 1/2尾
  • 海老 4尾
  • 卵 1個
  • きゅうり 1/3本
  • 木の芽 8枚
  • 生姜の甘酢漬け 適量
  • きざみのり 適量
  • ねりわさび 適量
  • 合わせ酢
  • 米酢 大さじ3
  • 宮古島ふんわりさとうきび糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1強
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作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ!
    宮古島産さとうきび100%!とても細かい粒で口溶けなめらか☆

    • 海鮮ちらし寿司♪作り方1写真
  2. 2

    合わせ酢の調味料を合わせ、軽く温め、宮古島ふんわりさとうきび糖を溶かす。

  3. 3

    ごはんは少しかために炊き上げ、温かいうちに②をかけて手早く切るように混ぜ合わせ、うちわで扇いで冷やす。

  4. 4

    刺身は短冊に切り、海老は塩ゆでにして殻をむき、縦半分に切る。うなぎは1㎝幅で切る。

  5. 5

    卵は薄く焼き上げて短冊に切り、きゅうりは短冊に切る。

  6. 6

    器に③を盛り、④、⑤を彩りよく重ねて盛り付け、生姜の甘酢漬けときざみのり、ねりわさびを添える。

コツ・ポイント

お刺身を十二単のように重ねて飾ったちらし寿司です。
色んな食材でアレンジできます。楽しく盛り付けてみましょう♪

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
2017/03/17 02:40に公開
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 イカ エビ うなぎ まぐろ キュウリ 卵 刺身 ご飯 しょうが わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19157386
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