海鮮ちらし寿司♪

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
春のパーティーや、お花見などに♪
家族で作れる楽しい海鮮ちらし寿司!
このレシピの生い立ち
春に食べたい色鮮やかな、ちらし寿司を思って作りました。
海鮮ちらし寿司♪
春のパーティーや、お花見などに♪
家族で作れる楽しい海鮮ちらし寿司!
このレシピの生い立ち
春に食べたい色鮮やかな、ちらし寿司を思って作りました。
作り方
- 1
今回のお砂糖はコレ!
宮古島産さとうきび100%!とても細かい粒で口溶けなめらか☆ - 2
合わせ酢の調味料を合わせ、軽く温め、宮古島ふんわりさとうきび糖を溶かす。
- 3
ごはんは少しかために炊き上げ、温かいうちに②をかけて手早く切るように混ぜ合わせ、うちわで扇いで冷やす。
- 4
刺身は短冊に切り、海老は塩ゆでにして殻をむき、縦半分に切る。うなぎは1㎝幅で切る。
- 5
卵は薄く焼き上げて短冊に切り、きゅうりは短冊に切る。
- 6
器に③を盛り、④、⑤を彩りよく重ねて盛り付け、生姜の甘酢漬けときざみのり、ねりわさびを添える。
コツ・ポイント
お刺身を十二単のように重ねて飾ったちらし寿司です。
色んな食材でアレンジできます。楽しく盛り付けてみましょう♪
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