炊き込みピラフ

うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821

炊飯器でピラフ♪
簡単で美味しいです(^-^)
このレシピの生い立ち
洋風の炊き込みご飯が食べたくて作ってみました。

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材料

3合分
  1. 白米 3合
  2. 3合分より少し少なめ
  3. 鶏肉 100g
  4. にんじん 1/2本
  5. タマネギ 1/2コ
  6. 冷凍コーン 一袋
  7. エビ 10尾
  8. バター 10g
  9. 少々
  10. こしょう 少々
  11. コンソメキューブ 2コ

作り方

  1. 1

    タマネギ にんじんはみじん切りに。鶏肉は小さめの一口大。
    エビは殻を外しておく。

  2. 2

    フライパンを熱しバターを溶かしてタマネギ 鶏肉 にんじん 冷凍コーン エビを軽く炒め 塩こしょうをする。

  3. 3

    お米を炊飯器に入れコンソメキューブをとかしただし汁+水を3合より少なめに水加減する。この時よく混ぜておく。

  4. 4

    その上に炒めた具材をのせすぐにスイッチを入れる(混ぜないようにね)(炊飯器に炊き込みメニューがあればそれをセット)

  5. 5

    炊きあがったら底から混ぜ少し蒸らす。
    お好みでパセリのみじん切りを。

コツ・ポイント

中に入れる具材はお好みで。水加減は少なめがベストです。コンソメキューブは先にとかしておいた方が炊くときにムラにならなくていいです。炊き込みはタイマーにせずすぐに炊いた方が味ムラができません。

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レシピ作者

うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821
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簡単料理で毎日を凌いでいます(^-^;簡単料理を教えてくださいね(^-^)
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