米を洗って、ザルにあげ、30分くらいおいておく。

エビは水につけて解凍し、キッチンペーパー等で水気を拭いておく。
野菜類はすべて細かく刻んでおく。
コンソメは半分に切る。

炊飯器に米を入れ、水を2合の目盛りのほんの少し下まで入れたら、☆を入れ、野菜とエビを入れて、白米モードで炊飯する。

炊き上がったらバターを入れて、全体になじませ、10分ほど蒸らす。

皿に盛り付け、パセリをふって完成。