大根の煮物
rinaaa26 @cook_40213895
子供が大根と人参が好きなので多めに入れてあります。
レンコンの代わりに大根を100gプラスしても美味しくたべれます。
このレシピの生い立ち
煮物を食べたくて作りました。
大根の煮物
子供が大根と人参が好きなので多めに入れてあります。
レンコンの代わりに大根を100gプラスしても美味しくたべれます。
このレシピの生い立ち
煮物を食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を入れて一度煮立たせる。
- 2
煮立たせている間に、野菜を好きな大きさに切る。
鶏肉も一口大に切る。(食材は変更して何を使っても大丈夫です。) - 3
切った野菜を鍋の中に入れてアルミホイルで落し蓋をして20分様子を見ながら煮る。
- 4
20分経ったら火を止めて蓋をして、余熱で柔らかくする。
(圧力鍋の場合は３、4は行わずに、5番参照) - 5
圧力鍋の場合
全て材料を入れて蓋をして、強火で10分、そのあと弱火で5分煮込む。
圧力が下がるまで置いて完成。
コツ・ポイント
切って煮込むだけなので簡単です。
大根よ皮を薄く切ると、繊維質なところがあるため、少し厚めに切るといいです。
大根の皮はきんぴらをつくるときにごぼうの代わりに使えます。
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