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根菜類のきんぴら
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根菜類のきんぴら-レシピのメイン写真

根菜類のきんぴら

=Kisami=
=Kisami= @cook_40083187

食物繊維がたっぷりです♪

このレシピの生い立ち
子供向けの甘めなきんぴらです♪

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材料

  • ごぼう 1本
  • れんこん 小1節
  • にんじん 半本
  • 酒 大2
  • 砂糖 大1と半分
  • みりん 大1
  • 醤油 大2
  • 顆粒だし 大1弱
  • ごま油 大2と小1
  • 白ゴマ たっぷり
  • 絹さや(飾り) 適量
  • 唐辛子(飾り) 1本
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがき
    れんこんは縦半分にして薄切りにし2・3分水にさらす。
    にんじんは縦半分にして斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油大2を入れ根菜類を炒める。調味料を入れて中火~強火で水分がなくなるまで炒める。

  3. 3

    最後に照りつけにごま油を小さじ1入れてひと混ぜして」ゴマをまぶして飾りの唐辛子を乗せて出来あがり♪

コツ・ポイント

ごぼうはピューラーで剥くと楽です。あくまでも我が家の味付けなので。。。2)の時点で味見をして味の調節をして下さいませ。

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=Kisami=
=Kisami= @cook_40083187
2009/10/15 00:11に公開
レシピを参考にしてつくれぽをくださった皆様ありがとうございます♪       
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう きぬさや にんじん れんこん 酒 トウガラシ

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