根菜類のきんぴら
食物繊維がたっぷりです♪
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子供向けの甘めなきんぴらです♪
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ごぼうはささがき
れんこんは縦半分にして薄切りにし2・3分水にさらす。
にんじんは縦半分にして斜め薄切りにする。
フライパンにごま油大2を入れ根菜類を炒める。調味料を入れて中火~強火で水分がなくなるまで炒める。
最後に照りつけにごま油を小さじ1入れてひと混ぜして」ゴマをまぶして飾りの唐辛子を乗せて出来あがり♪
ごぼうはピューラーで剥くと楽です。あくまでも我が家の味付けなので。。。2)の時点で味見をして味の調節をして下さいませ。
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