パスタを茹でる。
茹で上がる前に少し芯がある位になるように。

フライパンにオリーブオイルを入れ熱したら、ベーコンを揚げ焼きにする。
続けてしめじ、エリンギを炒める。

ベーコン、しめじ、エリンギを炒めたら、塩と黒こしょうを少しずつ入れながら味付けをする。

3で味の付いたところへ茹で上がったパスタを投入し、良く絡めながら炒める。

絡めながら、醤油大さじ2杯回し入れ、その後マスタード大さじ1杯を入れて良く混ぜ炒める。