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大根としらすのふりかけ
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大根としらすのふりかけ-レシピのメイン写真

大根としらすのふりかけ

クックSV1WS9☆
クックSV1WS9☆ @cook_40198636

ご飯にかけても混ぜ混んでも。食の細い我が家のちびっこは、おにぎりにするとよく食べてくれます。
このレシピの生い立ち
実家でよく食卓に出ていました。食の細い我が家のちびっこは、混ぜ混んでおにぎりにするとよく食べてくれます。

ご飯にかけても混ぜ混んでも。食の細い我が家のちびっこは、おにぎりにするとよく食べてくれます。
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実家でよく食卓に出ていました。食の細い我が家のちびっこは、混ぜ混んでおにぎりにするとよく食べてくれます。

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大根としらすのふりかけ

クックSV1WS9☆
クックSV1WS9☆ @cook_40198636

ご飯にかけても混ぜ混んでも。食の細い我が家のちびっこは、おにぎりにするとよく食べてくれます。
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実家でよく食卓に出ていました。食の細い我が家のちびっこは、混ぜ混んでおにぎりにするとよく食べてくれます。

ご飯にかけても混ぜ混んでも。食の細い我が家のちびっこは、おにぎりにするとよく食べてくれます。
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材料

  • 大根の葉 1本分
  • しらす すきなだけ
  • ゴマ(黒でも白でも) 大さじ1くらい
  • かつを節 1パック
  • 醤油 適宜
  • ゴマ油(炒め用) 適宜
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作り方

  1. 1

    大根の葉は細かく切る。

  2. 2

    鍋にゴマ油を熱し、大根の葉を炒める。しんなりしてきたら、しらすを加えてさらに炒める。

  3. 3

    しらすがある程度硬くなってきたら、ゴマを加えて、味をみながら醤油を加える。

  4. 4

    火を止めて、かつを節を加える。余熱で水分を飛ばすように混ぜる。

コツ・ポイント

しらすの塩分だけでもよいのですが、醤油を加えると香りがよいです。かぶの葉っぱでも美味しくできます。

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クックSV1WS9☆
クックSV1WS9☆ @cook_40198636
2017/03/15 09:26に公開

このレシピのキーワード

ふりかけ しらす 大根の葉 ゴマ

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