鮭フレークとマヨネーズを混ぜておく。

じゃがいもは皮をむき薄切りにし、耐熱ボールに入れ、ラップをしてレンジで３～４分チン！（５００ｗ）

器（グラタン皿など）にじゃがいも、しめじを入れ、クレイジーソルトをふり、軽く混ぜたら、豆乳をひたひたくらい入れる。

ラップをして２分～２分半チン！（５００ｗ）

温まったところに、とけるチーズを入れ、チーズが溶けるようになじませる。

１を上に乗せ、パン粉をふり、トースターで焦げ目がつくまで焼く。