秋鮭にお酒・お醤油をまぶして下味をつける。ホイルにバターをぬる。

たまねぎ・秋鮭・塩コショウ・ピーマン・しめじ・チーズの順にのせる。

真ん中をつまんで折り込んでから、両はじをたたみます。

フライパンに3切れ分入れて蓋をします。中火で15分蒸したら完成。

仕上げにお好みで、七味や、お醤油をかけてお召し上がりください。