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じゃがいもの味噌ごま絡め
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じゃがいもの味噌ごま絡め-レシピのメイン写真

じゃがいもの味噌ごま絡め

ベルマッティ
ベルマッティ @cook_40208999

甘口の味噌ごまだれとじゃがいもを絡めました。お弁当にも如何でしょうか。
このレシピの生い立ち
始めは、お弁当のおかずの一品として作りました。甘辛いみそとじゃがいもが合います。

甘口の味噌ごまだれとじゃがいもを絡めました。お弁当にも如何でしょうか。
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ベルマッティ
ベルマッティ @cook_40208999

甘口の味噌ごまだれとじゃがいもを絡めました。お弁当にも如何でしょうか。
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始めは、お弁当のおかずの一品として作りました。甘辛いみそとじゃがいもが合います。

甘口の味噌ごまだれとじゃがいもを絡めました。お弁当にも如何でしょうか。
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材料

じゃがいも1個分
  • じゃがいも 1個
  • 合わせ調味料
  • 〇味噌 小さじ1
  • 〇だし醤油 小さじ1
  • 〇みりん 小さじ1
  • 〇オリゴ糖 小さじ2
  • 擦りごま 約小さじ2
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に〇を入れたら、ラップをして500Wで50秒(20秒×2回、10秒×1回)程加熱し、とろみをつける。

    • じゃがいもの味噌ごま絡め作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは半分に切ってポリ袋に入れ、電子レンジ600W2分30秒~3分加熱し、柔らかくする。

  3. 3

    2を電子レンジから取り出したら(ヤケドに注意!)キッチンペーパーを使って皮を剥き、更に半分に切って1と擦りごまで和える。

    • じゃがいもの味噌ごま絡め作り方3写真
  4. 4

    お弁当にも!

    • じゃがいもの味噌ごま絡め作り方4写真

コツ・ポイント

合わせ調味料を電子レンジにかける際は、20秒ごと、様子を見ながら加熱し、とろみを調節してください。

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ベルマッティ
ベルマッティ @cook_40208999
2017/03/18 22:50に公開
料理とお酒と映画鑑賞が好きです。たまに過去のレシピを振り返り、誤字等レシピの修正をしております。どうぞご了承下さいませ。m(__)m
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じゃがいも 味噌

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