鶏もも肉ピリ辛炒め中華風
うさぽむりん @cook_40205159
昔、お弁当屋さんでこんなのがあったので再現してみました。ぴり辛こってりのおかずです。
このレシピの生い立ち
昔食べた味を思い出して再現してみました。こってり味でご飯が進みます♪
鶏もも肉ピリ辛炒め中華風
昔、お弁当屋さんでこんなのがあったので再現してみました。ぴり辛こってりのおかずです。
このレシピの生い立ち
昔食べた味を思い出して再現してみました。こってり味でご飯が進みます♪
作り方
- 1
鶏もも肉は薄くなるよう開いて6枚ほどに切り、しょうゆ、しょうが汁で下味をつけ10分ほど置く。
- 2
ピーマン、たけのこはせん切りにする。
- 3
★の調味料を合わせておく。
- 4
鶏肉に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
- 5
ある程度さめたら鶏もも肉を細切りにする。
- 6
フライパンに油を熱し、ピーマンとたけのこをいためる。
- 7
鶏肉をフライパンに入れ、あわせ調味料を一度に入れる。
- 8
鶏肉の片栗粉でねっとりとするので、それで出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉がそれなりに太いので、ピーマンもあまり細すぎないほうがいいと思います。
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