超簡単！ポテトチップス
miyukippe @cook_40222967
誰でも簡単！じゃがいも1個で美味しいポテチ！
このレシピの生い立ち
以前は、水にさらしてから、水気を切って…また、レンジで…と挑戦しましたが、水にさらす方は面倒でしかもパリっとしない。レンジは一回にできる時間と量・味も不満でした。そのまま油に投入してみたら！と〜〜ってもパリっパリっで大量に早くできました♪
超簡単！ポテトチップス
誰でも簡単！じゃがいも1個で美味しいポテチ！
このレシピの生い立ち
以前は、水にさらしてから、水気を切って…また、レンジで…と挑戦しましたが、水にさらす方は面倒でしかもパリっとしない。レンジは一回にできる時間と量・味も不満でした。そのまま油に投入してみたら！と〜〜ってもパリっパリっで大量に早くできました♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮ごと使うので、汚れていれば洗って水気を切っておく。
-
- 2
油を中温に温めておく。
油鍋の上からじゃがいもをスライサーでスライス イン♪
指を切らないように気をつけてね。 -
- 3
始めは音を立てていますが、水分が抜けてくると静かになってきます。その時が揚げ終わりの合図♪
-
- 4
キッチンペーパーに取り出し、味塩、青のりを適量ふりかけ完了。少し冷めたころが油も落ち？パリっパリっで食べごろ♪
-
コツ・ポイント
泡が出なくなった時が取り出しのタイミング！
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記念の１００投稿なのにノーマル☆ポテチ； 記念の１００投稿なのにノーマル☆ポテチ；
いやぁ～、COOKPADでダラダラ投稿してたけど遂にっ(@‾□‾@;)！！記念すべき１００個目なんだけど、ポテチです；
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19159353
