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HB★ハーブトマトパン
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HB★ハーブトマトパン-レシピのメイン写真

HB★ハーブトマトパン

バカゾク
バカゾク @cook_40042929

水のかわりに生のトマト100%♪当然少し膨らみは悪いんだけど、しっとりふんわりで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
おうちだから出来る実験的なパンを作るのが好きで、好奇心から作ってみました。

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水のかわりに生のトマト100%♪当然少し膨らみは悪いんだけど、しっとりふんわりで美味しいです♪
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材料

１０こ分
  • 強力粉（カナダ） ３５０ｇ
  • 生のトマト ２００ｇ
  • 塩 ６ｇ
  • 砂糖 ２５ｇ
  • 無塩バター ２０ｇ
  • バジリコミックス 少々
  • ドライイースト 小１．５
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作り方

  1. 1

    トマトを切って袋に入れて揉み、ヘタ以外全部HBに入れて200gとする。ハーブ以外をHBでこねる。

    • HB★ハーブトマトパン作り方1写真
  2. 2

    ガス抜き後10等分して二次発酵40度30分。

    • HB★ハーブトマトパン作り方2写真
  3. 3

    後で横から切れ目を入れて何か挟みたい人は少し平たく潰す。バジル等をかけ、オーブン180度で16分焼けば完成！

    • HB★ハーブトマトパン作り方3写真

コツ・ポイント

トマトが完熟で水分がとても多い場合は190g位でもいいかと思うので、少なめに入れておいて、こねの様子を見て調節すること。

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バカゾク
バカゾク @cook_40042929
2013/10/31 02:40に公開
初めまして、イラスト作家のバカゾクあいこです♪料理は主婦なので毎日作っています♪特別なものを使わずに、いつもの料理を、簡単に美味しく作りたいと思っています♪ホームページ→http://carari.wix.com/carari（Androidの方はGoogleクロムからだと開く事が出来ます）
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このレシピのキーワード

パン トマト 強力粉

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