＊和風ガレット＊

Name: ＊和風ガレット＊
Yield: 4〜６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 大6個; オリーブオイル 適量; 卵 4個(人数)分

yamabuki1 @wisteria79misa

半熟卵がとろ〜り、美味しい一品になりました。♪♪♪
このレシピの生い立ち
叔母が作ったじゃがいもを沢山頂き、休日の朝ご飯に何か作ってみようと。

＊和風ガレット＊

yamabuki1 @wisteria79misa

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4〜６人分

じゃがいも大6個
オリーブオイル適量
卵 4個(人数)分

保存済み

レシピを保存

作り方

1

じゃがいもは皮をむいたら水洗いしてスライサーか包丁で千切りにする。千切りの後は洗わないこと。
2
フライパンにオリーブオイルを塗って、1のじゃがいもを入れて平らに広げ中火にかける。フタをする。
3
焼き目が付いたら裏返す。フタをして焦げ目が付くまで焼く。目玉焼きを人数分作る。この時、フタはしない。
4
ガレットを人数分に切って器に盛ったら目玉焼きを乗せる。食べる時に醤油をかける。

コツ・ポイント

◉千切りしたじゃがいもは絶対に洗わないこと。
◉目玉焼きは、フタをしないで白身にだげ火を通したほうが、食べる時にトロトロの目玉焼きになります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

yamabuki1 @wisteria79misa

2018/11/17 22:48に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

似たレシピ

その他のレシピ