旬な秋刀魚パスタ

旬な秋刀魚パスタ-レシピのメイン写真

旬な秋刀魚パスタ

madamyuka @cook_40038340

旬な食材は体にも良いし、懐にも良し！
どんどん安くなりますね！秋刀魚ちゃん。
このレシピの生い立ち
友人のお店で食べてはまりました。見よう見まね？味を思い出し作ってみることに・・・。

旬な食材は体にも良いし、懐にも良し！
どんどん安くなりますね！秋刀魚ちゃん。
このレシピの生い立ち
友人のお店で食べてはまりました。見よう見まね？味を思い出し作ってみることに・・・。

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madamyuka @cook_40038340

旬な食材は体にも良いし、懐にも良し！
どんどん安くなりますね！秋刀魚ちゃん。
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友人のお店で食べてはまりました。見よう見まね？味を思い出し作ってみることに・・・。

旬な食材は体にも良いし、懐にも良し！
どんどん安くなりますね！秋刀魚ちゃん。
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材料

2人前

秋刀魚 2匹
小麦粉・塩・胡椒・オリーブオイル適量
パスタお腹に合わせて
オリジナルトマトソース（別レシピ参照） 2人分
にんにく 1片
たまねぎ半分

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作り方

1

秋刀魚を三枚におろし、塩・胡椒で下味をつける
2

にんにく・玉ねぎをスライスしオリーブオイルで炒める。
3

秋刀魚に小麦粉を軽くつけて、2．のフライパンで一緒に焼く
4

パスタを茹で、トマトソースを温め、盛り付ける。彩りにパセリなどを散らしても綺麗！

コツ・ポイント

まずは、秋刀魚の三枚卸！意外と簡単。魚おろしは自分でも簡単に出来ますよ！
だけど翌日などに大切な用事があるときはNG.
私は仕事休みの前日にしかさばきません・・・。

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madamyuka

madamyuka @cook_40038340

2009/10/11 08:02に公開

イタリアに一人旅をし、本場の味を堪能してきました。イタリアン・パン・お菓子大好き！！

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このレシピのキーワード

パスタトマトさんまにんにく小麦粉玉ねぎ

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