ＨＭで胡麻香るほくほく焼き芋ケーキ
もこもこのびたん @cook_40039404
サツマイモを焼き芋にしてから焼くと焼き芋のこんがり感がup！胡麻の風味も一緒で和風のパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
サツマイモをケーキに入れると美味しいけれど焼き芋を入れたらどうかな・・と思ってやってみたらおいしい。胡麻も入れて和風館を出しました。
ＨＭで胡麻香るほくほく焼き芋ケーキ
サツマイモを焼き芋にしてから焼くと焼き芋のこんがり感がup！胡麻の風味も一緒で和風のパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
サツマイモをケーキに入れると美味しいけれど焼き芋を入れたらどうかな・・と思ってやってみたらおいしい。胡麻も入れて和風館を出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
芋に塩を少量振って焼き芋を焼いておく。いつもはたっぷり焼いて残ったモノで作っています。
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- 2
焼き芋の半分はさいころ切りにして半分は皮ごと輪切りに。
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- 3
ホットケーキミックスの粉に卵・サラダオイル・砂糖・牛乳・ラム酒を入れてよく混ぜます。ＨＭなので卵はあわだてなくてＯＫ．
- 4
さいころに切ったサツマイモとすりごまを生地に混ぜます。ざっくりでいいです。
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- 5
型に流し込んで上に輪切りのサツマイモを並べ黒ごまをかけます。
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- 6
１８０度に温めたオーブンで45分ぐらい焼きます。楊枝でさしてみて生地がつかなければＯＫ．
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コツ・ポイント
ホットケーキミックスなので簡単です。焼き芋は焼くときに少し塩を振って焼くとケーキの中に入れても甘さが際だちます。輪切りのサツマイモは皮付きのママ入れるので、焼き上がるととっても香ばしいです。
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