意外と簡単！あじの南蛮漬け～♪
小あじをカリッカリ揚げにしてｼﾞｭｳｩ～☆とタレに浸けました～♪
このレシピの生い立ち
だ～い好きだから～♪
アプリでひらく作り方
- 1
小あじのえらをとりお腹の中もキレイにする。しっかりペーパーで水気をとって、軽く塩を振っておく。
- 2
小あじに小麦粉、片栗粉を軽くまぶして、余分な粉を落とす。
170℃の油でカリッカリに揚げる～♪ -
- 3
☆の野菜は千切りに～♪
-
- 4
★の調味料を混ぜ合わせて南蛮漬けのタレを作る。
鷹の爪は種を取って小口切り→レモンスライス→タレに加える。 -
- 5
揚げたての小あじを南蛮漬けのタレの中へ～♪ｼﾞｭｳｩｼﾞｭｳｩ言わせて、千切りした野菜もタレにつける。
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- 6
皿に→小あじ→野菜の千切り→タレを回しかけて出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
カリッカリになるよぅ片栗粉を少し使います♪
タレにはレモンをたっぷり利かせ、さっぱりさせる～♪
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