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春雨サラダ さっぱりメニュー 大人気
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春雨サラダ さっぱりメニュー 大人気-レシピのメイン写真

春雨サラダ さっぱりメニュー 大人気

ゆっぴーかぁちゃん
ゆっぴーかぁちゃん @cook_40081504

カロリー控えめお料理☆ダイエットにぴったりの春雨でサラダを!!!しかもものすごくおいしいです。
このレシピの生い立ち
ナムルを作って大人気!春雨でも大人気!夏にさっぱりしておいしいです。

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ゆっぴーかぁちゃん
ゆっぴーかぁちゃん @cook_40081504

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材料

4人分
  • 春雨(乾燥) 100g
  • 人参(千切り) 30g
  • きゅうり 1本
  • カニカマやハム 1/2袋
  • 卵 大1個
  • 醤油、酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ1
  • いりゴマ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を切る。卵は薄焼き卵をつくり千切りにしておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かしておくうちに醤油、酢、砂糖を混ぜる。

  3. 3

    沸騰後人参、春雨を入れる。だいぶやわらかくなったらカニカマをいれる。

  4. 4

    ザルにあげてそのまま少しおいて置く。ある程度水がきれたらオッケー。

  5. 5

    4を調味料の中に入れて混ぜ合わせさめたら仕上げにごま油、いりゴマきゅうりを混ぜてできあがり

コツ・ポイント

調味料で砂糖がしっかり溶けていないので春雨など冷まさずに入れることで溶けます。あとは温かいままのほうが味が染みやすいです。
ザルに上げた後しっかり水気を取ってしまわず多少残っている程度で混ぜやすくちょうどよい味付けになります。

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ゆっぴーかぁちゃん
ゆっぴーかぁちゃん @cook_40081504
2013/11/06 14:05に公開
6歳と3歳の娘の二児の母です。みんなに美味しいと言ってもらえる手軽なレシピをアップしていきまぁす☆【毎日バランスの良い食事】を目標に献立考えてます☆
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 にんじん キュウリ ハム 卵 カニカマ

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