卵とバターは常温にもどします。ココアと小麦粉、BPはふるっておきます。オーブンは170度に余熱します。

ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。(電動ミキサーを使うと楽チン)

2のボウルに卵をすこしずつ入れ混ぜ合わせ、ラム酒をいれ、ふるった粉類をゴムベラでサックリ混ぜます。

3の生地を型に半分流し、チョコを埋め込むような感じで置き、残りの生地を入れます。

余熱しておいたオーブンで20〜30分焼きます。