サツマイモのミルクプリン
野菜ソムリエリサ @cook_40210088
蒸したサツマイモも加えた、もっちりぷるぷるみるくぷりんです♪
このレシピの生い立ち
サツマイモ１本と生クリーム１パックを購入。半分は「サツマイモのキャラメルマフィン」に。
残りは何にしよう…と、完成したのがこれです。
サツマイモのミルクプリン
蒸したサツマイモも加えた、もっちりぷるぷるみるくぷりんです♪
このレシピの生い立ち
サツマイモ１本と生クリーム１パックを購入。半分は「サツマイモのキャラメルマフィン」に。
残りは何にしよう…と、完成したのがこれです。
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作り方
- 1
サツマイモは水にさらした後、柔らかくなるまで蒸します。ゼラチンは水に振り入れ、ふやかしておきます。
- 2
１のサツマイモと牛乳をミキサーにかけ、鍋に移します。砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めます。
- 3
★と１のゼラチンを加え、ゼラチンが溶けたら容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
コツ・ポイント
砂糖の分量はサツマイモの甘さや、お好みに合わせて調節してください。
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