簡単☆お菓子！べっこう飴
龍之助ｍａｍａ @cook_40223014
材料は砂糖とお水のみ♪ホッっとする甘さです。※コツ・ポイントを必ず見て下さいね☆
このレシピの生い立ち
私が小学生の時に友人に聞いたものです。以来、たまにこのホッっとする甘さが恋しくなり作ります☆
簡単☆お菓子！べっこう飴
材料は砂糖とお水のみ♪ホッっとする甘さです。※コツ・ポイントを必ず見て下さいね☆
このレシピの生い立ち
私が小学生の時に友人に聞いたものです。以来、たまにこのホッっとする甘さが恋しくなり作ります☆
作り方
- 1
アルミカップに砂糖を入れ、お水を砂糖が被るよりちょっと多めに入れる。(カップが薄い場合は２枚重ねて)
- 2
フライパンの上にアルミカップをのせる。
- 3
初めは強めの中火で、ぶくぶく泡が出てきたら中火〜弱火にし、色が黄色っぽくなるまで待ちます。
- 4
黄色くなってきたら、フライガエシなどで取り出し、氷や冷やした布巾の上にのせて飴が冷えてカチカチになるまで待つ。
- 5
飴をアルミカップからゆっくりはがす。(一番下のコツ・ポイントを見て下さい)出来上がり☆
コツ・ポイント
アルミカップからはがす時、冷めていなかったりカップが薄いと飴にくっついてしまう場合があります。はがせば問題ないです☆あと、アルミカップを使っているため飴のまわりがｷﾞｻﾞｷﾞｻﾞするので必ず削る等して召し上がって下さいね☆
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その他のレシピ
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