鍋に☆をすべて入れ、一度沸騰させて冷ましておく。

かぼちゃの種を取り、皮を所々削いでおく。

一口大に切る。

1の鍋に、かぼちゃを敷き詰め、火にかける。

沸騰してきたら、落し蓋＋蓋をして、弱火で　10～12分煮る。

かぼちゃに、竹串がすっと通るようになったら、火を止め、落し蓋、蓋を取り、冷まして味を含ませる。