簡単♪チーズとトマトのミルフィーユカツ
ちこび。 @cook_40192205
薄切りのお肉を重ねてチーズとトマト、大葉を挟んだミルフィーユカツです♪外はサクサク中からとろーりチーズの美味しいカツｗ
このレシピの生い立ち
好きなものを組み合わせた我が家の重ねカツですｗ
付け合わせはキャベツの千切りやキャベツを使ったサラダがお勧めです。
キャベツは消化を助けてくれる役割を果たすのと胃もたれも防いでくれます。
キャベツから食べるのがお勧めですｗ
簡単♪チーズとトマトのミルフィーユカツ
薄切りのお肉を重ねてチーズとトマト、大葉を挟んだミルフィーユカツです♪外はサクサク中からとろーりチーズの美味しいカツｗ
このレシピの生い立ち
好きなものを組み合わせた我が家の重ねカツですｗ
付け合わせはキャベツの千切りやキャベツを使ったサラダがお勧めです。
キャベツは消化を助けてくれる役割を果たすのと胃もたれも防いでくれます。
キャベツから食べるのがお勧めですｗ
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩と胡椒で下味を付ける。チーズが入るので塩は少なめでｗ
- 2
チーズは半分に切り、トマトは薄切りにして軽く水気を取って下さい。
- 3
豚肉→大葉、チーズ→豚肉→トマト→豚肉と重ねる。
お肉感をアップさせたい場合はもう1～2枚上と下にお肉を足してもｗ - 4
卵と小麦粉をよく混ぜ合わせたら牛乳を加えよく混ぜ合わせバッター液を作る。
- 5
バッター液→パン粉の順で衣を付けたら衣を馴染ませるために冷蔵庫で10分程度休ませる。
- 6
熱したフライパンに少なめの油を入れて揚げ焼きにする。豚肉にはしっかりと火を通したいので中火～弱火でじっくりと揚げる。
- 7
きつね色になったら新聞紙やキッチンペーパーで油をよく切ってお皿に盛って完成♪
コツ・ポイント
生姜焼き用の少し厚めのお肉の場合はラップで挟んで叩いて薄く延ばして、豚肉→大葉、チーズ、トマト→豚肉の順に重ねて下さい。お肉は3枚使用→2枚でｗ
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