ミネストローネに浮かんだロールキャベツ♡
１皿で野菜がたーっぷり摂れる一品♡ミネストローネ風です♬意外とあっさりしているのでペロッと食べれます！！
このレシピの生い立ち
子どもを実家に預かってもらい、時間が出来たので久しぶりに作ってみました♡
２人分なのに汁気がかなり多くなってしまい、急きょミネストローネ風にしてみました！
１皿でたくさんの野菜を摂ることが出来る一品になりました♡
ミネストローネに浮かんだロールキャベツ♡
１皿で野菜がたーっぷり摂れる一品♡ミネストローネ風です♬意外とあっさりしているのでペロッと食べれます！！
このレシピの生い立ち
子どもを実家に預かってもらい、時間が出来たので久しぶりに作ってみました♡
２人分なのに汁気がかなり多くなってしまい、急きょミネストローネ風にしてみました！
１皿でたくさんの野菜を摂ることが出来る一品になりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは大きめのものを使います。１枚ずつさっと茹でておきます。
- 2
みじん切りの玉ねぎを炒めておきます。
- 3
タネを作ります。
ボウルで卵を溶き、これに牛乳とパン粉を入れ、パン粉をふやかします。 - 4
３に合挽きミンチ、塩コショウ、小麦粉、２を入れよーく練ります。
- 5
１のキャベツの芯にV字の切り込みを入れ、芯を取り除きます。
-
- 6
これに４等分した４を真ん中よりやや手前に乗せ、折り返します。
-
- 7
横の部分を折ります。
-
- 8
くるっと１回転させます。
-
- 9
キャベツの端の部分は爪楊枝でこのように固定します。
１本で不安な場合は２本刺してください。 -
- 10
※キャベツが大きく破れたら、２枚巻いてください！
わたしも少し破りました(^^;)笑 - 11
圧力鍋にトマト缶とハム、玉ねぎスライス、だし汁、コンソメ、甘口醤油を入れ、最後に９を入れ、高圧で強火→蒸気→弱火１０分。
-
- 12
圧力が抜けたら、１０のロールキャベツを取り出します。
-
- 13
きのこを入れて、少し煮詰めたら完成♡
-
- 14
器に盛ってお好みで粉パセリをかけます♡
ブロッコリーとかでも彩りよくいいかもです♬ -
- 15
※圧力鍋がない場合は１０を弱火で煮込み、火が通ったらロールキャベツを取出し、きのこを入れ煮詰めれば完成♡
- 16
この日の夜ご飯♡
-
コツ・ポイント
コツは
①キャベツを巻くときにイライラしないこと。笑
②タネをよーく練ること
③キャベツを巻き終えたらきっちり楊枝を刺すこと
④ロールキャベツを取り出すときは箸ではなく、ヘラ等を使い、そーっと器に移すこと(柔らかいので崩れます)
です♡
つくれぽ
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