美味しい！オイスターソースの鶏ネギ射込み
ラブメイメイ @cook_40125171
オイスターソースが鶏肉とネギにマッチして美味しいよ！！おもてなしにもお弁当にもグ～！
このレシピの生い立ち
白ごはんにもビールにも合うように考えました。
美味しい！オイスターソースの鶏ネギ射込み
オイスターソースが鶏肉とネギにマッチして美味しいよ！！おもてなしにもお弁当にもグ～！
このレシピの生い立ち
白ごはんにもビールにも合うように考えました。
作り方
- 1
手羽を半分に切り、肉のまん中に包丁の先でトンネルのように穴を開ける
- 2
ネギを鶏肉より長めに切り、開けた穴に差し込む
- 3
鍋に油をひいて、鶏の両面を焼く
-
- 4
肉に火が通ったら、紹興酒、オイスターソースの順に加えて煮る
- 5
残りのネギを切って入れ、ネギがしんなりしたらできあがり
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コツ・ポイント
紹興酒がきつい場合は、日本酒やみりんでもＯＫです。ソースを煮すぎないように気をつけてくださいね。
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