もっちり♪トマトinピザ生地!~HBで~

ともちぃまま
ともちぃまま @cook_40040049

もっちり感と風味が美味しいトマト入りのピザ生地です☆ヘルシーで食べ応えアリ、野菜や魚介類などトッピングとの相性も抜群!

このレシピの生い立ち
meguさんのトマト入りのパン(レシピID:18418906)からピザ生地にもトマトをと♪meguさん、ありがとう☆生地がもっちりして風味も増して、とても美味しいですよ~♪♪♪

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材料

ピザ生地 2枚分
  1. 【ピザ生地】
  2. 強力粉 280 g
  3. オリーブオイル 大さじ 2
  4. 砂糖 8~10 g
  5. スキムミルク 6 g
  6. 5 g
  7. カットトマト缶 170~180 g
  8. ドライイースト 3 g
  9. 【トッピングなど】
  10. お好みで(今回はほうれん草ベーコン、じゃこ) 適宜
  11. ピザソース、チーズ 適宜

作り方

  1. 1

    HBのパンケースにカットトマトとオリーブオイルを入れ、混ぜてなじませます

  2. 2

    残りの生地の材料をケースに入れ、ピザ生地コースでスイッチon♪

  3. 3

    生地が出来上がるまでにトッピングなど用意します☆

  4. 4

    生地が出来上がったら2等分して丸め布巾をかけて10~20分ベンチタイム(生地の厚みが薄めや、小さめサイズなら3等分に)

  5. 5

    オーブンの予熱を開始しておきます。クッキングシートの上で生地をのばし、フォークで穴を開け、ソース、トッピングをのせます

  6. 6

    180~200度のオーブンで15分前後焼きます(トッピングやオーブンの強さによって、温度と時間は加減してくださいね♪)

コツ・ポイント

カットトマトとオリーブオイルを始めになじませておくのがコツです☆
生地をのばす際は、クッキングシートの上がのばしやすいです。また、のばしても生地が戻るので、2枚同時進行で、交互に少しずつのばすとやりやすいですよ~d(^^*)

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レシピ作者

ともちぃまま
ともちぃまま @cook_40040049
に公開
双子のお姉ちゃんS、サッカー少年長男、同年の主人の、5人家族です♪楽チン、簡単、手抜きも大好きですが、クックで皆さんの素晴らしい愛情料理を真似ていきたいと、時々のぞかせて頂いておりました。どうぞ、よろしく(^-^)/
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