鶏肉(豚肉)、大根、人参を食べやすい大きさに切る

こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎり、必要ならあく抜きする

肉を軽く炒め、野菜を追加して炒め、こんにゃくを入れて軽く混ぜる

ダシや調味料を入れ、落とし蓋をする。強めの中火で１５分煮る。

水分が残っていればさらに煮込む、味が染み込んでそうなら水分飛ばすために落し蓋をとる。