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前菜：パプリカの冷製、ヨーグルトソース
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前菜：パプリカの冷製、ヨーグルトソース-レシピのメイン写真

前菜：パプリカの冷製、ヨーグルトソース

tsurezure
tsurezure @cook_40045270

おもてなしの前菜に。調理時間は10分！
焼いて皮剥いてドレッシングかけるだけ～
このレシピの生い立ち
パプリカを貰ったので。ちょっと変わった味付けの前菜を作りたく、適当にやってみました。

おもてなしの前菜に。調理時間は10分！
焼いて皮剥いてドレッシングかけるだけ～
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パプリカを貰ったので。ちょっと変わった味付けの前菜を作りたく、適当にやってみました。

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前菜：パプリカの冷製、ヨーグルトソース

tsurezure
tsurezure @cook_40045270

おもてなしの前菜に。調理時間は10分！
焼いて皮剥いてドレッシングかけるだけ～
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パプリカを貰ったので。ちょっと変わった味付けの前菜を作りたく、適当にやってみました。

おもてなしの前菜に。調理時間は10分！
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材料

2人分
  • パプリカ(赤黄) 1個ずつ
  • ソース材料
  • ヨーグルト(無糖) 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 蜂蜜 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    パプリカはヘタをとり、グリルで皮が黒くなるまで焼く。

  2. 2

    パプリカを焼いている間にソースの材料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    パプリカが焼けたら水に放ち、皮を剥く。食べやすい大きさに切る。盛り付けによって形はお好きにどうぞ。

  4. 4

    水気を取ったパプリカを盛り付け、ドレッシングをかけて冷蔵庫で冷やす。完全に冷えたら完成！

コツ・ポイント

パプリカはよく焼いた方が甘みが出ます。
ドレッシングの配合はお好みでどうぞ。

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tsurezure
tsurezure @cook_40045270
2013/10/08 07:31に公開
楽しいご飯と美味しいお酒が大好き。できるだけ無添加。野菜派。
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このレシピのキーワード

パプリカ はちみつ ヨーグルト

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