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丸ごと玉ねぎのスープ
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丸ごと玉ねぎのスープ-レシピのメイン写真

丸ごと玉ねぎのスープ

ぴよたんず
ぴよたんず @cook_40214425

見た目からいきたい!でも手間や時間をかけたくない!その願いが両方叶います☆★
このレシピの生い立ち
お弁当材料で残ったブロッコリーのリメイク品です。でも玉ねぎが主役になっています。玉ねぎスープのレシピは沢山ありますが、深めのフライパンだと簡単だなぁと気づいたので、レシピにしました。

見た目からいきたい!でも手間や時間をかけたくない!その願いが両方叶います☆★
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ぴよたんず
ぴよたんず @cook_40214425

見た目からいきたい!でも手間や時間をかけたくない!その願いが両方叶います☆★
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お弁当材料で残ったブロッコリーのリメイク品です。でも玉ねぎが主役になっています。玉ねぎスープのレシピは沢山ありますが、深めのフライパンだと簡単だなぁと気づいたので、レシピにしました。

見た目からいきたい!でも手間や時間をかけたくない!その願いが両方叶います☆★
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1個
  • コンソメキューブ 1つ
  • 茹でたブロッコリー あるだけ入れちゃいましょう
  • 塩コショウ 適量
  • バジル あれば。
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを半分にし、上下に切り込みを入れる。

  2. 2

    深めのフライパンで、半分より少し上まで浸かる高さの水を沸騰させます。

  3. 3

    水がふつふつしているフライパンに、玉ねぎとブロッコリーを入れる。コンソメも入れ、蓋をして5分ほど中火で待つ。

  4. 4

    塩コショウで味を整える。

  5. 5

    お皿に盛り付けるときは、玉ねぎを置いてからスープを注ぎましょう!仕上げにパセリを振れば完璧です!

    • 丸ごと玉ねぎのスープ作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎに切れ込みを入れることで、味が染み込みやふくなります。火が通ると、切れ込みはそれほど目立ちませんでした。

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ぴよたんず
ぴよたんず @cook_40214425
2018/11/17 10:32に公開
新社会人です。趣味と花嫁修業だと思って料理してます。目指すは料理の天才だったおばあちゃんの味!プロフィール画像はるるてあさんのコウペンちゃんをお借りしました。
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このレシピのキーワード

スープ ブロッコリー 玉ねぎ

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