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ひじきの煮物

kunigaji
kunigaji @cook_40062868

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材料

3日分
  1. 乾燥ひじき 16g
  2. 人参 半分
  3. 蒸し大豆 100g
  4. 乾燥しいたけ 3個
  5. しいたけ戻し汁 200cc
  6. 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    ひじき、しいたけをもどす

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、大豆以外の具を中火で炒める

  3. 3

    油が全体にまわったら、大豆と調味料を入れる

  4. 4

    水分が少なくなるまで、時々返しながら中火で煮る

  5. 5

    水分が少なくなったら、冷まして出来上がり

コツ・ポイント

戻し汁がなかったら水でも

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