●ひじき、干し椎茸、大豆を水に戻す。（椎茸の戻し汁は後で使う）

×材料を切る。

ごま油を熱した鍋で材料を炒める。

★椎茸の戻し汁、★調味料を加え炒め、弱火にして落し蓋。