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コーラってそもそも何味? 大北コーラ
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コーラってそもそも何味? 大北コーラ-レシピのメイン写真

コーラってそもそも何味? 大北コーラ

デイリーポータルZ
デイリーポータルZ @cook_40216955

コーラはそもそも何味なのか。メーカーに話を聞く前に再現してみました。主にクローブとカルダモンとバニラ味です。
このレシピの生い立ち
プロにコーラの味を教えてもらう前に再現してみました。

詳しくは「『コーラってそもそも何味なの?』メーカーに聞いた」(大北栄人)をぜひどうぞ。
http://portal.nifty.com/kiji/131104162249_1.htm

コーラはそもそも何味なのか。メーカーに話を聞く前に再現してみました。主にクローブとカルダモンとバニラ味です。
このレシピの生い立ち
プロにコーラの味を教えてもらう前に再現してみました。

詳しくは「『コーラってそもそも何味なの?』メーカーに聞いた」(大北栄人)をぜひどうぞ。
http://portal.nifty.com/kiji/131104162249_1.htm

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コーラってそもそも何味? 大北コーラ

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コーラはそもそも何味なのか。メーカーに話を聞く前に再現してみました。主にクローブとカルダモンとバニラ味です。
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プロにコーラの味を教えてもらう前に再現してみました。

詳しくは「『コーラってそもそも何味なの?』メーカーに聞いた」(大北栄人)をぜひどうぞ。
http://portal.nifty.com/kiji/131104162249_1.htm

コーラはそもそも何味なのか。メーカーに話を聞く前に再現してみました。主にクローブとカルダモンとバニラ味です。
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プロにコーラの味を教えてもらう前に再現してみました。

詳しくは「『コーラってそもそも何味なの?』メーカーに聞いた」(大北栄人)をぜひどうぞ。
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材料

  • 炭酸水 150cc
  • カラメル 大さじ1
  • 砂糖 25g
  • クローブ 1ふり
  • カルダモン 1.5ふり
  • レモン(ポッカレモン容器) 25ふり
  • バニラエッセンス 4滴
  • しょうが 少々
  • シナモン 少々
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作り方

  1. 1

    カラメルを作る。めんどうなので省略可です。

    • コーラってそもそも何味? 大北コーラ作り方1写真
  2. 2

    「1ふり」と書いてあるスパイスはこちらの容器で1ふり

    • コーラってそもそも何味? 大北コーラ作り方2写真
  3. 3

    レモンは写真のポッカレモンの容器から25ふり。

    • コーラってそもそも何味? 大北コーラ作り方3写真
  4. 4

    しょうがはすりおろし、1のカラメルと残りの材料をすべて混ぜてできあがり

コツ・ポイント

製作後、メーカーの木村飲料さんにインタビューして「基本的にバニラとシナモン」で近い味が出せるはずと判明しました。工夫次第でもっと近い味になるかもしれません。

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デイリーポータルZ
デイリーポータルZ @cook_40216955
2013/11/05 04:49に公開
たのしいよみものサイト「デイリーポータルZ」です。http://portal.nifty.com/身近なものごとをライター独自の視点で取材、毎日記事を更新しています。食べ物にまつわる記事もたくさんあります。こちらでは記事で紹介したレシピを登録していきますね。
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このレシピのキーワード

サイダー シナモン カルダモン レモン しょうが

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