生姜たっぷり切り昆布のチャチャッと炒め★
のべチャン @cook_40039324
お安い切り昆布のパックで♪お砂糖なし、生姜た～ぷりの箸休めはいかがですか？
このレシピの生い立ち
お砂糖なしのさっぱり味が食べたくて・・。生姜効果で体もポカポカ★
生姜たっぷり切り昆布のチャチャッと炒め★
お安い切り昆布のパックで♪お砂糖なし、生姜た～ぷりの箸休めはいかがですか？
このレシピの生い立ち
お砂糖なしのさっぱり味が食べたくて・・。生姜効果で体もポカポカ★
作り方
- 1
今回、切り昆布のｇ表示なく、計量しなかったのですが、スーパーの1パックでＯＫです★良く洗い、ざるにとりる。
- 2
キッチンバサミで食べやすい長さにチョキチョキとカットする。具材はせん切りし、生姜は細かいせん切りで★
- 3
フライパンにごま油を熱し、まず豚挽き肉をしっかり炒め、残りの具材をすべて投入し、炒める。（生姜は入れない事）
- 4
調味料を加え、混ぜ、3分程、炒り煮してから、生姜をたっぷり加える。（生姜の味を生かす為、あまり煮過ぎない事★）
- 5
汁気がなくなれば、完成です★器に盛り、白ゴマを振ってください。
- 6
蓋をせずに炒り煮していくので、インゲンの色も鮮やか仕上がります★お弁当にも！
コツ・ポイント
砂糖を加えていないので、甘さ控え目であっさりと・・。でも生姜が効き、これからの季節に持ってこいのレシピだと思います★生姜を加えてからはあまり、煮過ぎないことがポイントです。
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