もっちり系＊鬼まんじゅう＊

Name: もっちり系＊鬼まんじゅう＊
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉 １００ｇ; 白玉粉 ２０ｇ; 黒砂糖（粉末） ２５ｇ; きび糖 ２５ｇ; 塩 ひとつまみ; さつまいも ２５０ｇ（中１本）; 水 ８０ｃｃ

鬼まんじゅうは作り方の違いで、もっちり系と蒸しパン系があるみたい・・・
和菓子屋さんにあるような、上品な甘さ。

このレシピの生い立ち
近所のママさんから手作りの鬼まんじゅうを頂いてから、鬼まん作りにハマってしまって。他のレシピを私流にアレンジしたら、とっても私好みな鬼まんじゅうが出来上がりました！

鬼まんじゅうは作り方の違いで、もっちり系と蒸しパン系があるみたい・・・
和菓子屋さんにあるような、上品な甘さ。

鬼まんじゅうは作り方の違いで、もっちり系と蒸しパン系があるみたい・・・
和菓子屋さんにあるような、上品な甘さ。

材料

蒸し器がない場合は、大きめのお鍋にお皿を置くなどして代用。
アルミカップなど型に入れるか、クッキングペーパーの上に盛って蒸すかはお好みで。
蒸している最中に水が無くならないように注意！

Ｍｙらいふ @cook_40188282

2009/10/12 07:50に公開

料理が好き。お酒も大好き！家族の美味しいって顔が、私の喜びです。簡単なお菓子作りやパン作りもしています。ブログも書いてます♪ http://blog.goo.ne.jp/sou-tan

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