くるくる(^ω^)うずまき食パン HB
mildsevene @cook_40145662
調整ココアパウダーを使って HBで うずまき模様の食パンを作りました(^ω^)
このレシピの生い立ち
ココアが高くて これでいいかと思って買ったネスクイック。でも甘すぎて 家族もあんまり飲んでくれなさそうなので 有効利用したくて(^ω^)
くるくる(^ω^)うずまき食パン HB
調整ココアパウダーを使って HBで うずまき模様の食パンを作りました(^ω^)
このレシピの生い立ち
ココアが高くて これでいいかと思って買ったネスクイック。でも甘すぎて 家族もあんまり飲んでくれなさそうなので 有効利用したくて(^ω^)
アプリでひらく作り方
- 1
HBに★の材料を入れ生地作りコースで スタート！
10分捏ねたところで マーガリンを投入します。 - 2
50分後 １次発酵が始まる前の生地を 台に取り出します。（少しベタつくので粉を振ってOK)
- 3
半分にわけ 片方は丸めてボウルに入れラップして発酵。
もう片方に ネスクイックを混ぜ もう１度HBで捏ねます。 - 4
大体 混ざったら 丸めてボウルに入れ ラップして発酵。
- 5
45分後 それぞれ台に取り出して 10×30cmくらいに伸ばします。伸ばす時は→
- 6
軽くおさえて四角く整えたら 端をつまんで生地の重さを利用して伸ばすと楽ちんです
- 7
白い生地の上に茶色の生地を乗せ くるくる巻きます。隙間なくピッチリまいてください。
- 8
巻き終わりを下にして 羽をとったケースに入れ 発酵 50分。
焼き 45分で 完成！
コツ・ポイント
うちはHBはTWINBIRD PY-D432 を使ってます
お使いの機種の仕様によって コースや イーストの入れ方など 異なると思うので 各々で考慮して下さい(^ω^)
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