こんにゃくはお湯で煮て下処理しておく。
味が染みるように格子状に切り込みを入れてから１口大に切る。

鍋にａを入れてから１を加えて煮る。

味が染みたら水気を切って片栗粉をまぶし油で揚げる。

お好みで七味唐辛子をふる。